温氏一锅鸡汤，“拦”住了一众市民

“这鸡汤鲜味很足，吃了还想吃”“黄油鸡的锅鸡肉好嫩，鸡味很浓，汤住口感特别好”3月14日，众市“广货行天下·粤牧优品”文明集市在华南农业大学竹铭草海热闹开市，拦现场游人纷纷被温氏股份展区的温氏一锅可试吃的鸡汤吸引，在展位前排起长龙。锅鸡人们在品尝了温氏的汤住乌骨鸡汤和黄油鸡肉后都赞不绝口，现场一位华农学子试吃后笑着说，众市本来只是路过，结果被香味“拦”住了。

3月14日，“广货行天下·粤牧优品”文明集市在华南农业大学竹铭草海热闹开市。

走近温氏佳润展位，最先抓住人的是那股扑鼻而来的鲜香。乌骨鸡汤在锅中咕嘟作响，热气裹着香味一阵阵漫出来；另一边，黄油鸡肉在汤中轻轻一涮，色泽明亮，肉质丰润，让人还未入口，已先被香气勾住了脚步。

市民在锅前排起长龙，迫不及待想尝上一口鲜香的鸡汤和滑嫩的鸡肉。工作人员一边忙着分装鸡汤、递送试吃，一边向围观市民介绍产品特点和养殖周期，不少人端着小碗边吹边尝，脸上的表情很快给出了答案。

市民在锅前排起长龙，迫不及待想尝上一口鲜香的鸡汤和滑嫩的鸡肉。

市民在锅前排起长龙，迫不及待想尝上一口鲜香的鸡汤和滑嫩的鸡肉。

“这鸡汤鲜味很足，吃了还想吃！”一位带着孩子来逛集市的市民喝完乌骨鸡汤后，忍不住又回头多看了一眼展台。“黄油鸡的肉好嫩，鸡味很浓，口感特别好。”现场不少华农的学子试吃后笑着说，本来只是路过，结果被香味“拦”住了。

这些赞叹，体现的是温氏把“鲜”这件事做扎实的努力。温氏佳润一名负责人介绍，温氏依托成熟完善的全链条体系，让鸡类生鲜产品从屠宰到客户端不超过24小时，最大程度保证了食材的新鲜。他介绍，像黄油鸡这样的产品，养殖周期达到90至100天，更大的活动空间和更精细的养殖管理，也让它在鸡味浓郁与肉质细嫩之间找到了平衡。

温氏依托成熟完善的全链条体系，让鸡类生鲜产品从屠宰到客户端不超过24小时，最大程度保证了食材的新鲜。

若说佳润展位主打一个“鲜”字，温氏佳味则把“熟”字做得格外迷人。功夫盐焗鸡、功夫白切鸡、功夫豉油鸡、功夫骨香鸡、功夫麻椒鸡、功夫窑鸡、功夫小卤鸡……一盘盘熟食整齐铺展，色泽油亮，香味分层，叫人还没入口，心里已经先有了滋味。更有妃子峰、好味鸡、土香鸡、粤贡凰、凤香皇等不同细分系列，把“鸡”这一道家常食材，做出了细腻的层次与品牌表达。

现场不少市民和华农师生尝过后直呼“有鸡味”“够香”。“这个盐焗鸡很香，咸香味特别正，鸡皮也很有口感，不会腻。”一位游客试吃后马上下单购买，“买些回去，以后家里来客人简单加工就可以直接端上桌，还很体面。”

一盘盘熟食整齐铺展，色泽油亮，香味分层，现场不少市民和华农师生尝过后直呼“有鸡味”“够香”。

温氏的热闹，还不止于鸡。温氏牧场的展位同样人气高涨。 “我们带来了2000多元的酸奶产品，活动开始不到2个钟就被抢购一空！” 现场一位负责人介绍，杨枝甘露风味尤其受欢迎。

活动开始仅两个多小时，温氏牧场带来的两千多元酸奶产品便被抢购一空。

温氏蛋业的富硒蛋摊位前，不断有人停下脚步咨询；中芯种业则把尚未上市的“温氏大黑猪”带到现场供消费者免费试吃，让市民率先感受这款新品种猪肉的肉色、口感与层次。一个温氏摊位，几乎成了一座小型“美味集合站”：从中华土鸡到功夫熟鸡，从酸奶到鸡蛋，再到优质猪肉，让人应接不暇。温氏水禽的老番鸭汤凭借扑鼻的鲜香和浓郁的口感，外国友人品尝后也赞不绝口。

中芯种业把尚未上市的“温氏大黑猪”带到现场，让市民率先感受这款新品种猪肉的肉色、口感与层次。

作为创立于1983年的现代农牧龙头企业，温氏股份经过多年发展，已经成长为以畜禽养殖为主业、配套相关业务协同发展的跨地区现代农牧企业集团。到2024年底，企业已在全国20多个省（市、自治区）拥有控股公司387家、合作农户约4.30万户、员工约5万名，全年上市肉鸡12.08亿只。庞大体量的背后，不是冰冷的数字堆叠，而是从育种、养殖、屠宰到检测、包装、冷链配送的完整链条，也是一个农业品牌把“好鸡”做成“好食材”、把“土味”做成“潮品”的底气所在。

花海之下，烟火升腾；摊位之间，人潮涌动。在这场文明集市上，温氏“鲜”声夺人，用丰富的优质产品带旺了品牌人气。本次“广货行天下·粤牧优品”文明集市促消费活动将持续至3月15日。这个春光明媚的周末，不妨来华农品味温氏土鸡等粤牧优品的鲜嫩滋味！

本次“广货行天下·粤牧优品”文明集市促消费活动将持续至3月15日。

撰文：李国华

摄影：吴秒衡 蓝东旭

来源：南方农村报

(责任编辑：焦点)